一 | 念好“全字诀” 守牢团餐安全每日商报讯 最近，西湖区开展集体用餐配送单位专项检查，全方位排查整治食品安全隐患。联合“全覆盖”排查，织密安全监管网络。结合辖区集体用餐配送单位分布和经营特点，制定专项评估检查计划，深化市区两级联动协作，对照《集体用餐配送单位食品安全评估检查表》标准要求，开展全覆盖、无死角专项排查。 一名67岁的男子罗永基因在巴士上使用电子烟并殴打阻止他的乘客，被判处六个月监禁。
二 | 本次专项行动出动执法人员18人次，完成辖区内6家集体用餐配送单位检查，梳理排查食品安全管理制度不齐全、食材包材索证索票不规范、部分生产经营硬件设施设备老化、后厨环境卫生不达标等各类问题54项。
三 | 案件发生在8月22日，当时罗永基在一辆72号巴士上掏出电子烟开始吸烟，导致一名56岁的男乘客提醒他不要在巴士上吸烟。然而，罗永基对这番劝告感到不满，起身走向乘客并打了他一拳。针对排查问题逐项登记，明确整改时限，督促企业逐条落实整改。精准开展“全维度”培训，压实企业主体责任。随后，当乘客向车长报告时，罗永基又在车长面前连续打了该乘客两拳。
四 | 坚持以查促学、以训促改，同步组织开展食品安全专题培训，宣贯《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局98号令）核心内容，指导企业建立食品安全风险防控动态管理机制，结合实际制定《食品安全风险管控清单》，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。另一名男乘客介入并制止了罗永基的攻击，车长则将巴士停在附近的巴士站并报警。受害者随后被送往医院接受治疗，并被诊断出脸部多处擦伤，获得两天病假。
五 | 在法庭上，罗永基承认了蓄意伤人和偷窃的罪行，并在求情时表示，自从母亲去世后，他感到孤独无依，做出了很多错误的行为，希望法官从轻判刑。围绕专项检查梳理的共性、高频问题，剖析风险根源，宣讲整改标准与日常管控要点，切实提升企业管理人员及从业人员规范操作水平与风险处置能力。
六 | 紧盯落实“全闭环”销号，实现隐患动态清零。然而，法院最终判处他六个月的监禁，以示惩戒。坚持问题导向、结果导向，实行清单式管理、销号式整改。
七 | 针对检查发现问题常态化开展督导“回头看”，逐项核验整改落实成效，确保不留监管盲区，推动全部风险隐患清零，保障整改工作落到实处。下一步，西湖区将以本次专项检查为抓手，常态化开展监督检查和合规指导工作，持续筑牢辖区集体用餐配送单位食品安全防线，全力保障守护重大活动及群众集体用餐安全。
八 | 对此，西湖区市场监管局温馨提示：各订餐单位，单次订餐量若达200人份及以上，请审慎核查供餐单位资质，优先选择持有集体用餐配送许可的单位订餐，签订供餐合同，落实餐品验收，防范食品安全风险。
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Published on:05:21:52
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